▲台灣第一家白木耳飲專賣品牌 8more 推動「無糖日」邁入第五年，每月 8 號邀請消費者放慢味覺、回歸食材原味。（圖／8more 提供）

【 8more 觀點：少一點糖，不是把味道拿走，是重新感受食材本身的味道。】

 

創業第二年，有個客人走進門市，第一句話不是「哪個口味好喝」，而是「有沒有無糖的」。

那個問題讓我停了一下。我們做白木耳，一直知道食材本身有清甜，慢火熬四個小時以上，多醣體自然釋出，那個味道不需要再加什麼。但我沒想到，消費者也在找這件事。

古人說「至味無味」，不是沒有味道，而是不需要用濃重的調味蓋掉食材原本的樣子。無糖日的邏輯也是這樣，每個月 8 號，少一點糖，給自己的味覺重新歸零的機會。

五年下來，我們把每月 8 號無糖系列消費的 8% 投入公益，陪伴過唐氏症基金會、泡泡龍計畫、銀髮族運動節。減糖這件事，從個人的飲食選擇，慢慢變成一點點對社會的善意。

少一點糖，感受食材最真實的本味，也把一點善意留給需要的人。

— 8more 創辦人 林益慶

每月 8 號少一點糖！8more 無糖日邁入第五年，8% 消費投入公益

台灣第一家白木耳飲專賣品牌 8more 宣布，品牌自訂的「無糖日」邁入第五年。即日起，每月 8 號當天無糖系列商品的 8% 消費金額，全數撥入年度公益基金，讓減糖飲食不只是個人健康選擇，更轉化為支持社會弱勢的力量。

無糖日的起點，來自門市消費者的一句提問。創業第二年，8more 發現走進店裡的客人，問的第一句不是哪一種口味最好喝，而是「有沒有無糖的」。8more 順應需求將無糖白木耳飲納入常態品項，五年來固定在每月 8 號推廣無糖日。

慢火細熬四小時，讓白木耳自然釋放清甜

8more 無糖白木耳飲全品項選用台灣新鮮銀耳，不添加糖與任何增稠劑。白木耳經慢火細熬四小時以上自然釋放多醣體，展現濃稠質地與食材本身的清甜。8more 創辦人林益慶說：「古人說『至味無味』，不是沒有味道，而是不需要用濃重的調味蓋掉食材原本的樣子。每個月 8 號少一點糖，就是給自己味覺重新歸零的機會。」

8more舉辦減糖飲食講座，特別邀請國家高考營養師 Angela（安琪拉）引導民眾認識生活中的隱形糖。（圖／8more 提供）

響應國健署減糖指標，無糖消費 8% 化為公益款

根據衛生福利部國民健康署國民飲食指標，每日添加糖攝取量不宜超過總熱量的 10%，以每日 2000 大卡計算，添加糖不宜超過 50 公克。早餐醬料、下午飲料，日常許多未被察覺的「隱形糖」，容易造成身體額外負擔。

8more 將每月 8 號無糖系列消費的 8% 列為年度公益款，歷年來已陸續支持第一社會福利基金會母親節蛋糕、唐氏症基金會公益櫃位、點點善泡泡龍計畫，以及宜蘭聯合勸募銀髮族運動節，照顧對象從兒童、身心障礙者到銀髮族。

每個月 8 號，少一點糖，感受食材最真實的本味，也把一點善意留給需要的人。8more 無糖日活動詳情請見 www.8more.com.tw/pages/8moreday

 

本文轉載自蕃新聞 查看原文報導