母親節送燕窩，專家教你辨別添加人工膠真偽
母親節送什麼最有心意？燕窩是許多人心目中的首選。但究竟要如何挑選，對消費者而言往往是巨大難題。百貨、賣場中各式各樣的燕窩，從百元到上萬元都有，到底應該選品牌、選價格、還是選成分，才能給媽媽最好的滋養？
挑選燕窩，先看有沒有添加人工膠
燕窩的價格，取決於實際含量。挑選時要特別留意成分標示中，是否含有「增稠劑」、「結蘭膠」、「羧甲基纖維素鈉」等人工膠。為什麼天然就富含膠質的燕窩，還需要額外添加？答案很現實，就是「成本」考量。加膠不只能增加濃稠度，還能讓燕窩漂浮，可能誤導消費者以為含量豐富。
「行家挑燕窩，第一件事就是看成分表有沒有膠。真正的燕窩，應該看得見絲狀結構，而不是靠添加物做出來的濃稠。」8more 創辦人林益慶直言。
全球首創「銀耳燉燕窩」雙重膠質零添加
8more 首創「銀耳 + 燕窩」雙重配方：台灣新鮮銀耳慢熬釋出天然膠質，搭配肉眼可見絲狀結構的燕窩，100% 無添加。林益慶說：「燕窩固形物超過 20g，再加 50g 銀耳，全球首創，因為成本真的太高。」
中醫師觀點：食補要搭配充足睡眠
「很多女性補了一堆營養品，卻覺得沒什麼改善，問題可能出在『留不住』。」柯莉文中醫師指出，燕窩滋陰，就像為身體建造蓄水池，銀耳與燕窩的多醣體與膠質，能幫身體留住水分。她也提醒，食補要搭配充足睡眠，11 點前入睡讓肝膽經修復，保養才真正有效。
本文轉載自經濟日報 查看原文報導
