「名人/顧客好評推薦」系列專欄

今年8月的時候，我在美麗華發現了一個有趣的商家在做活動，店名取的很有意思，叫8more，是在賣什麼呢？ 啊～原來是養生飲品白木耳啊。當時只覺得這個品牌形象好年輕。 非常有生命力，將傳統的白木耳，變身成為各種的口味～竟然有十幾種之多。

白木耳飲百搭食材，豐富多樣性

當時我去上三環養生課，正在生酮飲食，心裏想著大概不能喝飲料吧⋯⋯會有糖分。 沒想到，下週上課時，助教竟然燉了一大鍋的白木耳湯，並且搭配椰子油，打了鹹的大骨白木耳濃湯，以及防彈白木耳飲料給我們喝。
哇～那個口感，比單獨的大骨頭湯更濃郁但不油膩。而防彈白木耳飲料也讓人驚艷❤️。因為加了椰子油帶著清新椰香，有種異國風味。
這時助教拿出她所使用的白木耳，天啊！竟然就是我看到的8more品牌。
因為我們課程所使用的食材都是非常挑剔的。老師有說：菌菇類的食物，很容易長霉，所以很多廠商都會噴抑菌劑，建議我們盡量不要吃。
但8more的白木耳竟然被挑剔的老師認可了，使愛吃菌菇類的我，感到終於多了一個平民食材可以使用❤️。

於是當天我就去美麗華給它試喝並且購買了。才發現這品牌超級貼心，幾乎所有的口味都有無糖與微糖兩種選擇。其實它的微糖也不會很甜，所以有在體重控制，或懷孕的婦女，也能安心食用，不會造成快速的血糖上升。
我還發現到，哇～原來這是一家良心企業： 這個老闆曾經做過優人神鼓的經理，並且有向「當和尚遇到鑽石」一書的作者，麥克·格西學習，所以他的企業理念是「老實、如實、真實」並且要做到「共好」他在每一個層次上去實踐這個「共好」。

當然首先是食材：
他發現台灣以前95%的白木耳都是大陸進口的，於是他決定，要使用100%台灣的白木耳，真材實料，雖然價格比較貴，但是要做到「老實」。
然後是在製作上：
所有的白木耳都是媽媽們手工熬煮的，因為沒有添加防腐劑，所以產品的保存期限也比較短。
很感動的是一個企業除了使用比較好、比較不易保存的方式來維護消費者健康之外，還照顧了中年婦女，提高就業的機會。
注重心靈層次的品質：
每天早上開工前，大家會先一起頌念心經再開始一天的工作，並舉辦課程和讀書會來不斷地使自己與他人成長。
我覺得好感動喔，雖然是食品品牌，但卻把自己的企業責任貫徹落實到每一個層面，真正的去改變食品安全的狀態。

飽足感加倍，正餐點心都合適

分享我自己喝8more的感覺，我一開始都是買「雪耳燉」，因為它超級濃的，有素燕窩的感覺～不是用喝的，而是要用吃的，但是燕窩你怎麼可能一次吃掉3分之一罐？哈哈哈白木耳就沒問題。

口感超好，而且很有飽足感，要當正餐還是點心都很適合喔，而且它不怕加熱，為了養生，我都比較喜歡吃熱的。雪耳燉因為很濃，所以直接加熱水1:1還是很濃郁。

飲品則是口味非常多～有些口味酸酸甜甜（但都是淡淡的，沒有人工香料、沒有增稠劑）像是黃金鳳梨?、蘋果、紅顏莓瑰。推薦孕期會想吐、胃口不佳的媽媽。
我喜歡香濃的薏仁、海鹽杏仁、紅藜腰果。這三個打成防彈飲料好喝。推薦生酮飲食的朋友試試。
其實經典原味也是非常棒的，我自己也都會買原味，因為自己真的很喜歡這品牌，冰箱都有庫存?祝福大家有個美好的白木耳體驗，健康美麗都加分。